গ্রীষ্মকালে প্রকৃতির প্রচণ্ড উত্তাপে অনেকেই সহজেই ক্লান্ত হয়ে পড়েন। সামান্য কাজ করলেই যেন হাঁপিয়ে ওঠেন, শরীর জ্বলতে থাকে—এ যেন এই সময়ের সাধারণ চিত্র। যদিও বাইরের তাপমাত্রা এই অস্বস্তির অন্যতম কারণ, তবে শরীরের ভেতরের কিছু পুষ্টির ঘাটতিও এই অনুভূতিকে আরও তীব্র করে তোলে। পুষ্টিবিদদের মতে, বিশেষ কিছু ভিটামিনের অভাব গরমে শরীরকে অধিক সংবেদনশীল করে তোলে।
কেন গরমে ভিটামিনের ঘাটতি সমস্যা বাড়ায়?
মানবদেহ একটি জটিল জৈবিক যন্ত্র। এর প্রতিটি প্রক্রিয়া—শক্তি উৎপাদন থেকে শুরু করে তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ পর্যন্ত—ভিন্ন ভিন্ন ভিটামিন ও খনিজ পদার্থের উপর নির্ভরশীল। কোনো একটি উপাদানের ঘাটতি হলে পুরো প্রক্রিয়াটিই ব্যাহত হয়।
গরমে এই ঘাটতির প্রভাবের পেছনে কয়েকটি কারণ রয়েছে:
- শক্তি উৎপাদনে বাধা:
ভিটামিন বি কমপ্লেক্স (বি১, বি২, বি৩, বি৫, বি৬, বি১২) খাদ্য থেকে শক্তি উৎপাদনে সহায়তা করে। এর ঘাটতিতে শরীর দুর্বল ও ক্লান্ত অনুভব করে, যা গরমের অস্বস্তি আরও বাড়িয়ে দেয়। - তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে বিঘ্ন:
শরীরের ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য রক্ষায় কিছু ভিটামিন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। ডিহাইড্রেশন বা লবণ-পানির ভারসাম্য হারালে তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা দুর্বল হয়ে যায়, ফলে গরম আরও বেশি অনুভূত হয়। - রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যাওয়া:
ভিটামিন সি-এর অভাবে দেহ দুর্বল হয়ে পড়ে এবং তাপমাত্রার পরিবর্তনের সাথে মানিয়ে নেওয়ার ক্ষমতা হ্রাস পায়। - স্নায়ুতন্ত্রের দুর্বলতা:
ভিটামিন বি কমপ্লেক্স স্নায়ুতন্ত্রের সঠিক কার্যকারিতার জন্য অপরিহার্য। এর ঘাটতিতে গরমে অস্থিরতা ও অস্বস্তি বেড়ে যেতে পারে।
কোন কোন ভিটামিনের ঘাটতি গরমে বেশি সমস্যা তৈরি করে?
- ভিটামিন বি কমপ্লেক্স:
বিশেষত বি১ (থায়ামিন) ও বি৩ (নিয়াসিন) শক্তি উৎপাদন এবং তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখে। এদের ঘাটতিতে অতিরিক্ত গরম অনুভব হতে পারে। - ভিটামিন সি:
এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রোগ প্রতিরোধ বাড়ায় এবং শরীরের কার্যকারিতা রক্ষা করে। এর অভাবে শরীর দুর্বল হয়ে পড়ে এবং গরমে টিকে থাকা কঠিন হয়ে ওঠে।
ভিটামিনের ঘাটতির লক্ষণসমূহ গরমকালে
- স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি ঘাম হওয়া বা ঘাম একেবারেই না হওয়া
- অতিরিক্ত ক্লান্তি বা দুর্বলতা
- মাথা ঝিমঝিম করা বা মাথা ঘোরা
- মাংসপেশিতে টান ধরা বা ব্যথা
- হৃদস্পন্দন বেড়ে যাওয়া
- মেজাজ খিটখিটে হয়ে যাওয়া
- ঘুমের সমস্যা
- ত্বকে র্যাশ বা অন্যান্য সমস্যা
গরমে ভিটামিন ঘাটতি রোধে করণীয়
- সুষম খাদ্য গ্রহণ:
খাদ্য তালিকায় রাখুন ভিটামিন বি কমপ্লেক্স ও সি সমৃদ্ধ ফল (যেমন – লেবু, পেয়ারা, আমলকী), সবজি (যেমন – ব্রকলি, ক্যাপসিকাম, পালং শাক), ডিম, বাদাম ও মাছ-মাংস। - প্রচুর পানি পান করুন:
জলশূন্যতা এড়াতে দিনে বারবার পানি পান করুন। ইলেক্ট্রোলাইট সমৃদ্ধ পানীয়ও উপকারী। - ডাক্তারের পরামর্শ নিন:
উপসর্গ দেখা দিলে চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে রক্ত পরীক্ষা করিয়ে নিন এবং প্রয়োজনে সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করুন। - রোদ এড়িয়ে চলুন:
দিনের সবচেয়ে গরম সময়ে সরাসরি রোদের সংস্পর্শ এড়িয়ে চলাই ভালো। - আরামদায়ক পোশাক পরুন:
হালকা, ঢিলেঢালা ও বাতাস চলাচলে সুবিধাজনক পোশাক গরমের কষ্ট কমাতে সাহায্য করে।
গরমে সুস্থ থাকতে হলে শুধু বাইরের পরিবেশ নয়, শরীরের ভেতরের পুষ্টি-চাহিদার দিকেও সমান গুরুত্ব দিতে হবে। ভিটামিনের ঘাটতি বুঝে যথাযথ পদক্ষেপ নিলেই গরমকাল হয়ে উঠতে পারে অনেকটাই সহনীয়।
তথ্যসূত্র: স্বনামধন্য স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতামত ও স্বাস্থ্যবিষয়ক বিশ্বস্ত ওয়েবসাইটসমূহ।
