দই হল এক ধরনের দুগ্ধজাত খাবার যা দুধের মাধ্যমে প্রস্তুত করা হয়। পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু খাদ্য হিসেবে সারা পৃথিবীতে এটি বেশ জনপ্রিয়।
দই প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, রাইবোফ্ল্যাভিন, ভিটামিন বি-৬ এবং ভিটামিন বি-১২ সমৃদ্ধ। গরমের দিনে পেট ঠান্ডা রাখার সহজ খাবার হলো দই।
দই-ভাতের উপকারিতা
১. দই ভাত পেট ফাঁপা, কোষ্ঠকাঠিন্য, বদহজমের মতো সমস্যা দূর করতে পারে। নিয়মিত খাদ্যতালিকায় রাখলে ওই সমস্ত পেটের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে পারেন।
২. দইয়ে থাকা প্রোবায়োটিক শরীরের রোগপ্রতিরোধ শক্তি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।
৩. দইয়ে রয়েছে প্রোটিন। যা পেশির গঠন ভালো রাখার পাশাপাশি ক্ষতিগ্রস্ত পেশি মেরামতেও সাহায্য করে।
৪. দই ভাতে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম। তাই এটি খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ বেড়ে যাওয়ার আশঙ্কা কম। যা থেকে ওজন বৃদ্ধি-সহ আরও নানা সমস্যা হতে পারে।
৫. ক্যালোরি কম থাকায় ওজন কমানোর জন্যও এই খাবার উপযুক্ত। তবে চিনি বাদ দিলেই ভালো।
